Mulai menu selain susu

Sudah hampir satu bulan ini Jagad menikmati aneka rasa minuman dan makanan , tidak hanya susu. Aku perkenalkan dia pertama kali dengan pisang, waw..melihat ekspresinya lucu sekali..........

Sekarang.

Menu variatif mulai diperkenalkan, hari Minggu adalah saat aku menjadi koki untuk Jagad, kemarin aku mendapat kursus singkat kreasi bubur bayi ala ibu ku. Untuk sebagian besar Bunda muda diluar sana, mungkin membuat bubur bayi adalah hal mudah, tapi bagi aku yang jarang sekali beradu akting dengan dapur, tentu memasak bubur untuk anakku menjadi hal luar biasa.

Yang pertama ditekankan oleh ibuku, semua peralatan untuk Jagad harus dicuci dengan air hangat. 

Sejenak beralih, aku jadi teringat dulu saat Jagad masih usia dibawah dua bulan, ibuku mewajibkan untuk merebus semua popok kain Jagad. Ya, merebusnya. 

Kembali ke dapur, 

Kami pun mempersiapkan aneka ragam peralatan, mulai dari sendok garpu mini, piring gelas mini sampai panci dan wajan mini (kalau wajan mini yang berdiameter 20 cm ini sih keinginan mama Jagad -obsesi membuat telur ceplok bulat sempurna-). Tibalah saatnya The Mama Jagad Show, bahan-bahan pun dipersiapkan

Bubur Kaldu Ceker Ayam

Bahan :

3 bh Ceker ayam, potong kukunya, cuci bersih

500 ml Air

4 sendok makan beras putih, cuci bersih

Setengah lembar daun salam, cuci bersih

5 lembar daun bayam oyot, cuci bersih

Cara membuat :

Siapkan panci dandang nasi untuk menanak

Masukkan 3 bh ceker ayam ke dalam 500 ml air, rebus hingga ceker mulai empuk dan volume air berkurang

Saring kaldu ceker ayam secukupnya ke dalam mangkuk stainless

Tuang 4 sendok makan beras dan setengah lembar daun salam ke dalam kaldu ceker ayam yang sudah disaring

Masukkan mangkuk stainless ke dalam dandang nasi

Ketika mendidih dan nasi menjadi lembek, masukkan bayam

Aduk hingga tercampur menjadi bubur dan lembut

Sajikan ke baby setelah bubur hangat

Kaldu ceker ayam bisa diganti daging sapi atau ayam, untuk menghemat waktu kita bisa membuat kaldu cukup banyak dan simpan dalam wadah rapat di dalam kulkas. Apabila baby mulai suka, menu bisa ditambahkan dengan hati ayam kampung (sedikit saja) atau parutan wortel (bagian tengah wortel jangan diikutkan, ya)

Biasanya, Jagad suka sekali dengan bubur kaldu ini, dengan cepat dia lahap. Untuk minumannya, sengaja aku tidak memberikan susu, tapi perasan air jeruk yang manis. Kalau diberi susu, khawatir Jagad kekenyangan. aku berikan susu sekitar sekitar 1,5 jam kemudian 

aku jadi tertarik mencoba menu lainnya nih..